這間餐廳是Boracay Mandarin Resort的餐廳，我們必須先澄清一點，這間Boracay Mandarin Resort可是跟知名的國際連鎖飯店集團東方文華（Mandarin Oriental）沒關係！長灘島上有些飯店取了類似這樣讓人混淆的名字，不知道他們是想追求跟人家一樣卓越，還是有其他居心阿？

Don Vito Restaurant也是一間台灣旅行團會去用餐的餐廳，當初看了網路有人推薦，就前去嘗試看看囉。我們十多人的團體，點了兩種Pizza、10種義大利麵，每一個人都這個嚐一口那個吃一下，大家普遍的反應都是不錯吃，只有1、2種義大利麵不好吃，整體而言算是那種不錯、但不會讓人太驚豔的餐廳。